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手撕慢炖猪肉的做法

时间:2019-05-14 21:36:43 来源:互联网 阅读:0次

主料: 猪肉 猪臀肉或猪腱肉2斤半 西红柿罐头1罐

辅料: 孜然粉1小勺 大蒜5颗 coriander2小勺 黄洋葱2颗

调料: 辣椒粉3大勺 红糖3大勺 盐 现磨黑胡椒粉适当调味手撕慢炖猪肉的做法1. 黄洋葱切小块,大蒜磨碎入慢炖锅,加入红糖,辣椒粉,孜然粉,香菜粉还有西红柿罐头1听,所有原料混合好。P.S. 如果没有罐装西红柿,用新鲜的其实更好,大概2个西红柿切块就好。

2. 猪肉表面抹上适当的盐和黑胡椒粉,盐不要少放,我放了大概2小勺吧。

3. 然后就是入慢炖锅,如果是低温加热需要8⑴0小时,如果高温4⑹小时,总之炖到猪肉用叉子很容易将肉分开就行。

4. 可以在锅里将肉叉开,或拿出来也行,我就是偷懒直接在锅里弄定了,尝1下锅里调料的咸淡,可以再加点盐和黑胡椒粉调味。撕好的猪肉丝蘸着锅子里的酱料,味道真的很好。

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